Что такое - Запьянствовать

Определение слова Запьянствовать по Ефремовой

Запьянствовать — Начать пьянствовать.

Определение слова Запьянствовать по словарю Ушакова

ЗАПЬЯНСТВОВАТЬ
запьянствую, запьянствуешь, сов. (разг.). Начать пьянствовать.