Что такое - Гвоздичное Дерево

Что такое Гвоздичное Дерево

Гвоздичное Дерево — описание в Энциклопедическом словаре

Гвоздичное Дерево — вечнозеленое дерево семейства миртовых. Родина -Молуккские о-ва. Культивируется во многих тропических странах. Содержитгвоздичное масло. высушенные бутоны (гвоздика) — пряность.

Определение слова Гвоздичное Дерево по словарю Брокгауза и Ефрона

Гвоздичное дерево (Carly ophylus aromaticus L. = Eugenia caryophyllata Thbg.) — вечнозеленый кустарник из семейства миртовых (Myrtaceae). Растет на островах Зондского архипелага и соседних, а также у восточной Африки. Достигает 12 м высоты. листья кожистые, эллиптические, сидят попарно. пурпурные цветы собраны на концах ветвей мутовчатыми соцветиями: каждый цветок состоит из цилиндрического плотно-мясистого цветоложа, внутри которого расположена завязь (следов., нижняя). а над ней все прочие части — 4 зубца чашечки, образованной разросшимися краями того же цветоложа, 4 белых лепестка и много тычинок. плод — продолговатая ягода с немногими семенами. Известная всем под именем "гвоздики" пряность представляет не что иное, как нераскрывшиеся и высушенные цветочные почки (бутоны). После сбора их обваривают кипятком, сушат, слегка коптят и досушивают окончательно на воздухе. они очень пахучи и богаты эфирным гвоздичным маслом. Плоды значительно менее ароматны и малоупотребительны. А. А.

Определение «Гвоздичное Дерево» по БСЭ

Гвоздичное дерево (Syzygium aromaticum, Eugenia caryophyllata)
вечнозелёное дерево семейства миртовых. средней величины с кожистыми супротивными листьями. Мелкие цветки собраны в кисти. завязь погружена в разросшееся цветоложе. чашечка — пурпурная с четырьмя зубцами. лепестки (4) белые или розовые, тычинок много. Плод ягодовидный, односемянный, пурпурный. Все части растения содержат желёзки с эфирными маслами, применяемыми в парфюмерии и медицине (Гвоздичное масло). Высушенные бутоны Г. д. — Гвоздика — используются как пряность. Г. д. родом с Молуккских островов. культивируется во многих тропических странах.

РубрикиГ