Что такое - Бамия

Что такое Бамия

Определение слова Бамия по словарю Брокгауза и Ефрона

Бамия (бамьи стручья, гомбо)незрелые слизистые плоды Abelmoschus esculenlus Guill. et Pers (Hibiscus esculentщs L.), тропического американского растения (из семейства Malvaceae), культивируемого также в Египте и в Турции. они очень вкусны, питательны и удобоваримы. листья растения идут на салат, а семена могут служить суррогатом кофе.

Значение слова «Бамия» по БСЭ

Бамия (Hibiscus esculentus)
однолетнее растение семейства мальвовых. Высота растения до 1,5 м, по внешнему виду и цветкам напоминает хлопчатник. Родина — Вост. Африка. Незрелые стручковидные плоды Б. у потребляются в пищу как овощ, из стеблей выделяют грубые волокна, из семян изготовляют суррогат кофе. Культивируется в тропических и субтропических странах, в Сев. Америке и в Юж. Европе. В СССР выращивают в Закавказье.
Лит.: Берлянд С. С., К агробиологическому изучению бамии, в кн.: Лубяные культуры, М., 1950.
Бамия: листья, цветок и плод.

РубрикиБ