Определение слова амилаза по словарю медицинских терминов
амилаза (син. диастаза — устар.) — общее название ферментов класса гидролаз, катализирующих гидролиз крахмала, гликогена и родственных поли- и олигосахаридов путем расщепления гликозидных связей между 1-м и 4-м атомами углерода.
Поделитесь с друзьями значением слова - "Амилаза". Расскажите об этом на своей странице!